五花肉:补肾
1.1. 清洗笋衣;开水焯五花肉、笋衣
2.2. 放油、翻炒五花肉;倒入笋衣,变软即可起锅
1.笋含草酸,吃前要焯水。 2.这道菜用的笋衣是在淘宝爷爷家山货买的,嫩滑爽口,很薄,做起这道菜了,猪油充分渗入*
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