豇豆南瓜饭

豇豆南瓜饭的做法
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健康功效:

大米:富含碳水化合物、富含锰
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
五花肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

缸豆
葱头沫
鸡精

菜谱做法:

  • 豇豆南瓜饭的做法图解1

    1.准备的材料:大米,浸泡两个小时,沥干备用。缸豆,洗净切段;南瓜,去皮切块;五花肉,切丝;葱头切末。水,加一小勺盐和鸡精(最好尝下咸淡,米饭的咸淡都靠这水了,咸饭淡了就不好吃了)水的分量和平时煮饭一样,我是一杯米一杯半的水。

  • 豇豆南瓜饭的做法图解2

    2.热锅倒入底油,不用很多,下肉丝加点盐。

  • 豇豆南瓜饭的做法图解3

    3.待肉炸出肥油再加葱头沫。

  • 豇豆南瓜饭的做法图解4

    4.葱头沫开始变黄时倒入缸豆段和南瓜块再加点盐。多炒一会儿。

  • 豇豆南瓜饭的做法图解5

    5.倒入沥干的米继续翻炒。

  • 豇豆南瓜饭的做法图解6

    6.炒出香味加入准备好的水,等到水转到电饭煲里煮,和平时一样按煮饭就可以了。

  • 豇豆南瓜饭的做法图解7

    7.好啦~~有点甜的咸饭。

菜谱小贴士:

其实大米泡不泡都可以,浸泡后比较容易熟,也更好吃。
煮饭放水的比例,米:水=1:1.5,做咸饭也是一样的比例~这个水的咸淡很重要,咸饭太淡了就不好吃了

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