用料：
- 金针菇 300g
- 芥末 2滴
- 粉丝 适量
- 香油 适量
- 黄瓜 适量
- 鸡粉 适量
- 青椒 适量
- 蒜末 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.金针菇分棵直接焯水就可以，它生长的环境相对干净，所以焯一遍水就可以。
2.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
做法：
- 1. 金针菇去根，一颗颗分开；
- 2. 黄瓜切片再切丝；
- 3. 金针菇焯水；
- 4. 把焯过水的金针菇和黄瓜放到一起；
- 5. 粉丝煮软；
- 6. 青椒切片；
- 7. 蒜切末；
- 8. 放粉丝、青椒、香油、醋、盐、和2滴芥末搅拌均匀；
- 9. 放蒜末搅拌均匀。装盘。OK!