用料:
- 剩米饭 1碗
- 素鸡丁 50克
- 胡萝卜丁 20克
- 色拉油 50克
- 精盐 2克
- 五香粉 2克
- 味精 2克
- 葱 10克
- 黄瓜丁 20克
做法:
- 1. 将剩米饭盛入碗中待用。
- 2. 将素鸡切成丁,胡萝卜清洗干净切成丁,黄瓜清洗干净切成丁,葱切成葱花装入盘中待用。
- 3. 热锅放油爆香葱花,倒入打撒的鸡蛋液。
- 4. 待鸡蛋液凝固后,放入胡萝卜丁。
- 5. 翻炒均匀,倒入素鸡丁。
- 6. 翻炒均匀后,放入黄瓜丁,加入精盐,五香粉,味精。
- 7. 翻炒均匀,放入盛入碗中的米饭。
- 8. 将所有材料翻炒均匀,炒熟。
- 9. 出锅,装入碗中即可。