开洋扁豆的做法

• 1.开洋用水泡着。（也可以换成虾仁）

• 2.泡好后把虾壳剥掉。

• 3.看，这是我老爸亲自晒的开洋，大吗？

• 4.蒜切片，扁豆把两边的老筋撕掉后，洗净备用。

• 5.锅里倒油，把开洋稍稍煎香，出锅。

• 6.留余油，把蒜片爆香。

• 7.爆香蒜片后，把扁豆放入加半小勺盐，翻炒至变色。

• 8.最后把煎好的开洋放入炒匀即可。

• 9.很清淡的菜，喜欢吃！