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小炒肉的做法
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用料:
里脊
250克
胡萝卜
50克
青杭椒
200克
葱
一棵
姜
二片
蒜
少许
盐
10克
酱油
2克
料酒
5克
淀粉
5克
油
50克
做法:
1.
将猪肉切薄片,用盐、料酒、淀粉调和;青杭椒,胡萝卜片切成片。
2.
锅中加油,用葱,姜,蒜爆香,将肉滑散盛出。
3.
锅中再加少许油,将杭椒和胡萝卜放入翻炒。
4.
加入炒好的肉片,放盐,酱油,炒匀,调好味盛出。