快手炒杂丁

快手炒杂丁的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
醋:消食积、解毒、补血

菜谱做法:

  • 快手炒杂丁的做法图解1

    1.在水里泡一下冷冻冬笋,贡丸和木耳。

  • 快手炒杂丁的做法图解2

    2.蘑菇泡一下,掰碎洗净。

  • 快手炒杂丁的做法图解3

    3.冷冻蔬菜稍稍泡一下。

  • 快手炒杂丁的做法图解4

    4.切葱,姜,蒜。

  • 快手炒杂丁的做法图解5

    5.冬笋,贡丸切丁,备好木耳和蘑菇。

  • 快手炒杂丁的做法图解6

    6.锅里放油,炒葱姜蒜。

  • 快手炒杂丁的做法图解7

    7.放贡丸炒一下。

  • 快手炒杂丁的做法图解8

    8.放入其他材料。

  • 快手炒杂丁的做法图解9

    9.加少许料酒,生抽,一点醋,一点糖,一点蚝油,用盐调味。

  • 快手炒杂丁的做法图解10

    10.炒一下,然后加一点高汤稍微烧一下(如果用的是香菇可以用泡香菇的水),加水淀粉勾芡就可以了。

菜谱小贴士:

这个菜材料还可以有所增减,我还放过煎好的豆腐,腐竹节,豆干一类的,味道都不错。

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