蒜油黄花的做法

• 1.鲜黄花菜1斤、大蒜30g。

• 2.大蒜切粒。

• 3.黄花菜洗净，放入开水锅中汆烫。

• 4.煮3--5分钟，一定要煮熟。

• 5.捞出后，放入凉开水或纯净水中浸泡30分钟。

• 6.捞出攥干水分，加盐、味精拌匀。

• 7.入味后摆入盘中。

• 8.先撒入1/3的生蒜粒。

• 9.烹制蒜油：起锅热油，放入剩余的2/3蒜粒，小火慢慢炒制。

• 10.待把蒜粒炒至金黄色后即成。把蒜粒和油同时浇在盘中的生蒜粒上，拌匀即可食用。