三杯干烧大虾

三杯干烧大虾的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

菜谱做法:

  • 三杯干烧大虾的做法图解1

    1.将大虾减掉须尾,背部剖开去除虾线

  • 三杯干烧大虾的做法图解2

    2.将清理好的大虾放入碗中,加胡椒粉和盐腌制5分钟左右

  • 三杯干烧大虾的做法图解3

    3.葱切段、姜蒜切片备用

  • 三杯干烧大虾的做法图解4

    4.在腌制的大虾中加料酒、白砂糖、耗油搅拌均匀

  • 三杯干烧大虾的做法图解5

    5.锅内入少许植物油,倒入葱姜蒜、朝天椒碎翻炒片刻

  • 三杯干烧大虾的做法图解6

    6.将腌制好的大虾倒入锅中稍稍搅匀,加少许清水,盖上锅盖,用中小火加热10分钟左右即可

菜谱小贴士:

【饮食贴士】虾在炒制前要彻底的清楚沙线,一般从头数第三节,用牙签挑就可以轻易的取出,或者将虾的背脊剖开,这样还能使虾更容易入味。

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