辣炒萝卜干的做法

• 1.材料：萝卜干，瘦肉，青红辣椒，生粉，生抽，油盐。

• 2.萝卜干提前浸泡至软身，洗净切粒，瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。

• 3.热油锅放瘦肉翻炒至变色。

• 4.放萝卜干翻炒。

• 5.放盐或生抽调味，可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧，难嚼。

• 6.炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。