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辣炒萝卜干的做法

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  • 用料:

  • 瘦肉  100克
  • 萝卜干  150克
  • 生抽
  • 生粉
  • 青辣椒  1条
  • 红辣椒  1条

做法:

  • 1. 材料:萝卜干,瘦肉,青红辣椒,生粉,生抽,油盐。
  • 2. 萝卜干提前浸泡至软身,洗净切粒,瘦肉切粒用生粉生抽拌匀。青红椒切粒。
  • 3. 热油锅放瘦肉翻炒至变色。
  • 4. 放萝卜干翻炒。
  • 5. 放盐或生抽调味,可适当加点水盖锅盖焖煮一会。如果直接炒熟会较韧,难嚼。
  • 6. 炒至干水放辣椒粒翻炒至辣椒变软即可。