素三丝的做法

做法：

• 1. 白萝卜、胡萝卜分别去皮洗净切丝，芹菜梗洗净切丝。
• 2. 葱切长段、蒜切片、姜切丝备用。
• 3. 胡萝卜、芹菜、白萝卜丝分别入沸水中略焯捞出过冷水至凉。
• 4. 炒锅加油烧热放入葱段、姜丝、蒜片爆香。
• 5. 再放入三丝煸炒1分钟。
• 6. 加盐调味。
• 7. 加入鸡粉炒均匀。
• 8. 再淋入少许白醋翻炒匀。
• 9. 最后用水淀粉勾一层薄芡即可出锅装盘。