梅干菜烧鸡肉

梅干菜烧鸡肉的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
料酒:活血化瘀

食材用料:

梅干菜180g
鸡胸脯肉300g
干蒜末2汤勺
老抽50g
生抽20g
植物油2汤勺

菜谱做法:

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解1

    1.梅干菜泡发,大约4个小时左右,多次投洗,直至泥沙洗净。我洗了n多遍,n>10。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解2

    2.鸡胸肉切小段,用2勺料酒腌15分钟。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解3

    3.热锅凉油,下一个大料和2大勺蒜末。我新鲜的蒜吃完了,就用干蒜末,味道区别不大。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解4

    4.大料和蒜末爆香后,下梅干菜,加生抽老抽炒一会。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解5

    5.加入腌好的鸡肉。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解6

    6.搅匀后撒入2大勺冰糖。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解7

    7.大火烧开后,加盖小火焖40分钟。

  • 梅干菜烧鸡肉的做法图解8

    8.敞开盖子,收收汁就能吃了。

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