香哈网>菜谱大全>凉拌粉丝
凉拌粉丝
健康功效
胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀
凉拌粉丝的做法
![凉拌粉丝的做法图解1]()
1.原料：粉丝胡萝卜红油大蒜生抽米醋盐白糖鸡精
![凉拌粉丝的做法图解2]()
2.做法：粉丝洗净，入沸水锅中焯熟泡软捞出过凉沥干水分
![凉拌粉丝的做法图解3]()
3.胡萝卜切成丝，越细越好
![凉拌粉丝的做法图解4]()
4.锅里焯一下
![凉拌粉丝的做法图解5]()
5.捞出，过凉沥干水分
![凉拌粉丝的做法图解6]()
6.大蒜去皮，捣成蒜泥
![凉拌粉丝的做法图解7]()
7.用大蒜泥，白糖米醋盐鸡精调成汁
![凉拌粉丝的做法图解8]()
8.把粉丝和胡萝卜丝装在大碗里，加入调好的汁，拌均匀
![凉拌粉丝的做法图解9]()
9.加红油拌均匀就好了
小贴士
选购粉丝要注意，颜色不要太亮，也不要太白；不能久煮不烂；取少量粉丝用打火机烧一下，然后用手捻一下，感觉很酥的表明粉丝的质量较好。
在制作粉丝的过程中，加入了十二水*铝钾。过量的摄入铝离子会使人痴呆。因此，“凉拌粉丝”虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
凉拌粉丝的家常做法
（全部）
