麻辣牛肉面加粉

麻辣牛肉面加粉的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料:

生拉面
红薯粉条
花生碎
川椒
橄榄油
辣椒油
鸡精
生抽

菜谱做法:

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解1

    1.牛肉洗净切片,用料酒、姜汁、耗油、生抽、盐、胡椒粉拌匀,装入保鲜袋腌渍30分钟

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解2

    2.葱、川椒切成段

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解3

    3.锅中热油,放入葱段和川椒、爆香

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解4

    4.倒入腌渍好的牛肉片,滴入适量生抽和姜汁翻炒

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解5

    5.锅中填入适量清水,倒入辣椒油烧开,快熄火时撒入适量盐和鸡精、淋入麻油和香油

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解6

    6.将拉面煮好后过凉水

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解7

    7.粉条要提前泡好,最好泡3小时,这样泡好的粉条下入开水锅中滚一下就可以了,然后过凉水

  • 麻辣牛肉面加粉的做法图解8

    8.将面条和粉条摆入碗中,倒上熬好的麻辣汁,撒上胡椒粉、香菜和花生碎即可

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