香煎芋头糯米糕

香煎芋头糯米糕
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健康功效

芋头:补虚

食材用料

植物油 适量

香煎芋头糯米糕的做法

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解1

    1.芋头洗净去皮备用。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解2

    2.切成细丝(用插板插也可)。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解3

    3.将切好的芋头拌匀糯米粉,(一定要拌匀,要让每根丝都沾上糯米粉)。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解4

    4.取一容在里面刷上油,油要刷匀。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解5

    5.将拌匀的芋头丝放到容器里压实,一定要压的很实哦!

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解6

    6.锅上火将水烧开,把压实的容器放到锅里,大火蒸15~20分钟即可(根据容器的高度而定)。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解7

    7.取出晾凉,放到冰箱里冷藏两个小时以上。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解8

    8.倒在案板上。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解9

    9.切成块,如果比较厚就在中间在切一刀。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解10

    10.锅上火倒入植物油适量,把芋头糯米糕放入锅里,中火煎到两面金黄色即可。

  • 香煎芋头糯米糕的做法图解11

    11.大功告成,这道小吃就完成了。

小贴士

1.芋头本身比较糯加上糯米粉的糯,所以吃起来很软的(如果不喜欢这么软,可以在糯米粉里加点面粉哦)。
2.用来蒸的容器高度最好1~2厘米左右,两厘米高度的切的时候要在中间切一刀,不然有点厚。
3.这款小吃可以根据自己的喜好,即可沾糖吃,也可沾调味料吃的。

本菜谱由幻月玛应波上传

香煎芋头糯米糕的家常做法

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