香菇滑鸡的做法

• 1.将鸡肉洗净装盘，加入少许盐，生抽，生粉，五香粉备用

• 2.将鲜香菇，洗净切片，姜，葱，洗净切段备用

• 3.在锅加入油，将鸡肉炸至金黄色捞出备用

• 4.将多余的油倒出，再加入姜葱爆炒一会，加入香菇。

• 5.将香菇炒至变软加入适量的水，煮至香菇熟透，变粘，加入鸡肉翻炒一会。

• 6.最后加入淀粉水，盐，鸡精，少许生抽，装盘即可。