香哈网>菜谱大全>御膳八珍糕
御膳八珍糕
健康功效
藕粉:补血、低蛋白质
芝麻:健脑益智、抗癌防癌
蜂蜜:补脾胃
食材用料
八珍粉（明细在下面） | |
黑米粉（大米粉） | |
冰糖(适量加减） | |
干红枣（可以不放） | |
水 |
御膳八珍糕的做法
![御膳八珍糕的做法图解1]()
1.药店买回药材
![御膳八珍糕的做法图解2]()
2.芝麻，料理机里打碎成末。
![御膳八珍糕的做法图解3]()
3.干红枣洗净打碎。（没有留不放了，湿枣是打不碎的）
![御膳八珍糕的做法图解4]()
4.药材磨末。（自己磨不了的，最好在药店磨好）
![御膳八珍糕的做法图解5]()
5.药材粉必须用细筛反复过滤2--3次。
![御膳八珍糕的做法图解6]()
6.冰糖加200ml水，小火熬化，稍凉备用。
![御膳八珍糕的做法图解7]()
7.所有粉末搅拌均匀，中间挖坑，倒入温热的冰糖水。
![御膳八珍糕的做法图解8]()
8.再加入适量蜂蜜，不要太多
![御膳八珍糕的做法图解9]()
9.和成稍微比较软的面团，冰糖水不够可以再加水，湿布盖好醒20分钟
![御膳八珍糕的做法图解10]()
10.需要的模块用开水煮下控干水分，刷油备用
![御膳八珍糕的做法图解11]()
11.醒好的面团切下一块，搓成长条，按模块大小分出剂子按在刷油的模子里然后倒扣出来成型
![御膳八珍糕的做法图解12]()
12.最后放锅里大火蒸20--30分钟出锅。
小贴士
???夏季到来了，是补脾胃最好的时候。快给我们的大宝宝小宝宝或者老年人做些八珍糕调理脾胃吧！曾经乾隆和慈禧的最爱点心。
1:八珍糕明细，党参15g，白术30g，茯苓30g，山药30g，白扁豆30g（我木有用），苡米30g，芡实15g，莲子肉30g，生山楂15g，炒麦芽15g。（小孩子大便容易干燥的就不要用白扁豆了）
2:不喜欢黑色的可以不要放黑米粉，换成糯米粉或者大米粉，糯米粉多的话会更加筋道。
3:面团不要太干，那样蒸出来会有点硬。
4:没有模具的可以直接搓圆按扁蒸。
5:这个糖的口感是微微甜的，可以增减。
以上八珍粉的数量是两倍的200g左右，按上面配方做只用一半。不了解八珍糕的话可以查寻看看，对身体很有好处的！我的大儿子就是亲身体验而受益的真实例子。。。
御膳八珍糕的家常做法
（全部）
