臊子面

臊子面
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健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
豆腐干:补血、护齿、保护骨骼
黄花菜:养肝

臊子面的做法

  • 臊子面的做法图解1

    1.后腿肉切丁,油烧7成热下锅炒,加入料酒、花椒粉、酱油、生姜、盐炒熟后加鸡精

  • 臊子面的做法图解2

    2.其它蔬菜丁倒入肉丁中继续翻炒2分钟

  • 臊子面的做法图解3

    3.臊子乘出备用

  • 臊子面的做法图解4

    4.倒油稍多2成热放辣椒面,勺子不停搅制,待稍变色即可(此项无把握或不吃辣椒者可改为鸡架熬汤)

  • 臊子面的做法图解5

    5.加清水或肉汤适量,加盐、五香粉、酱油、烧开洒鸡精韭菜、香菜备用

  • 臊子面的做法图解6

    6.面煮好放凉水里过一下

  • 臊子面的做法图解7

    7.捞入碗中放臊子、鸡蛋小片、韭菜、香菜粒,浇上5图汤汁

  • 臊子面的做法图解8

    8.开吃,鸡蛋片是用平底锅煎制成切菱形片

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臊子面的家常做法

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