咸鱼粒炒合掌瓜的做法

• 1.咸鱼切成小粒。

• 2.合掌瓜同样切成小粒。

• 3.烧热锅倒入少许橄榄油放入咸鱼。

• 4.待咸鱼煎至金黄色后加入姜丝一起翻炒片刻。

• 5.加入合掌瓜粒大火翻炒。

• 6.放少许盐、胡椒粉、勾生粉芡即可熄火上碟。