打印
芥末青瓜的做法
www.xiangha.com/caipu/1655960.html
用料:
青瓜
300克
芥末
15克
生抽
30克
干红椒
半个
小贴士:
这个菜的口味与青瓜是否凉透有很大关系,如果时间允许请事先将青瓜放冰箱中凉透再做,这样味道极佳。
做法:
1.
青瓜洗净。
2.
削皮,但不用彻底削干净。
3.
切成长条状。
4.
装盘后放入冰箱中约15分钟(如果青瓜在做之前先放入冰箱中凉透效果更佳)。
5.
小碗中30克酱油。
6.
取15克青芥末加入酱油中搅匀。
7.
将冰冻好的青瓜从冰箱中取出,放上红椒丝,然后浇上芥末生抽汁。