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香脆可口的梅子肉
健康功效
猪肉:补肾
料酒:低蛋白质
香脆可口的梅子肉的做法
![香脆可口的梅子肉的做法图解1]()
1.所有材料洗净备用，豆腐皮冲下水，并晾干水分
![香脆可口的梅子肉的做法图解2]()
2.猪肉剁成末
![香脆可口的梅子肉的做法图解3]()
3.把剁好猪肉放入碗里，加入所有调料拌均(调料可按照个人喜好添加，咸淡自己调节，一般馄饨馅即可)
![香脆可口的梅子肉的做法图解4]()
4.油豆皮平摊在桌上，在豆皮边上均匀放上肉末
![香脆可口的梅子肉的做法图解5]()
5.从有肉的那边往上卷，卷紧点儿
![香脆可口的梅子肉的做法图解6]()
6. 把卷好的肉切成菱形锅里放油烧至6-7成热时，放入豆卷，炸至两面金黄
![香脆可口的梅子肉的做法图解7]()
7.把炸好的豆卷捞出沥油
![香脆可口的梅子肉的做法图解8]()
8.最后蘸醋食用，个人还喜欢蘸番茄酱，都不错呦
小贴士
1、喜欢吃辣的，可以肉馅中加点辣，也可以最后蘸辣酱，都是一样的。
2、卷豆皮时，如果买回来的豆腐皮太大，可以适当改刀，便于操作;放肉的多少，可以找个人喜好，建议不要太少，不然口感不好，以能使豆腐皮包裹3到4层为佳，并且尽量卷紧点，防止炸制过程中肉馅脱落，不好操作的也可以在切好的豆卷两侧蘸点干淀粉，再炸。
3、炸好的豆卷要沥油，防止太油腻。
香脆可口的梅子肉的家常做法
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