蒜心炒肉丝

蒜心炒肉丝的做法
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食材用料:

蒜心500克
瘦肉250克
五香粉
生抽
老抽

菜谱做法:

  • 蒜心炒肉丝的做法图解1

    1.泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解2

    2.1瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解3

    3.2瘦肉、蒜、葱洗净。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解4

    4.1葱切小段。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解5

    5.2肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解6

    6.1锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解7

    7.2切小段的蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解8

    8.盛起待用。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解9

    9.热锅倒入肉丝翻炒至变色。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解10

    10.倒入葱段翻炒。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解11

    11.倒入蒜心翻炒匀即可。

  • 蒜心炒肉丝的做法图解12

    12.装盘即可开动。

菜谱小贴士:

瘦肉用来炒蒜心,肥肉可用来出油。

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