茄子:低蛋白质
1.茄子切段,粗条,后洗净,肉切末,小颗粒般,用稔肉粉腌制下,
2.放油,放入茄子,变软后装盘。再放油,葱蒜,肉末,翻炒均匀后,倒入茄子,加入盐,少许酱油再翻炒入味。
3.装盘,撒上葱花!
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