清炒豆腐的做法

• 1.把豆腐切块，在沸水中放少许盐，煮2分钟，沥出水分后捞出，放清水洗净！ 放水，倒入薯粉，做勾芡用！

• 2.锅中放油，放葱蒜，豆鼓爆香，再放豆腐块，变黄定型后，倒入一些清水，待沸腾后，倒入做好的薯粉进行勾芡！

• 3.装盘后，撒上点葱花！