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黄桥烧饼
食材用料
中筋粉（水油皮） | 水（水油皮） |
猪油（水油皮） | 低粉（油酥） |
猪油（油酥） | 糖（水油皮） |
瘦肉（包馅） | 葱（包馅） |
白芝麻（包馅） | 白芝麻（沾表皮） |
黄桥烧饼的做法
1.水油皮的材料混合揉匀至拉出薄膜，静置30分钟后，分割成12份面团，一个15g，待用
2.油酥的材料混合均匀后分割成12个小酥，每个15g待用
![黄桥烧饼的做法图解3]()
3.依次各取一个油酥包入一个水油皮内擀成牛舌状的面饼，然后卷起，静置20分钟
![黄桥烧饼的做法图解4]()
4.重复上一步揍
5.讲讲包馅材料混合
6.将面卷擀圆，包入馅料，表皮沾水后沾一层芝麻
![黄桥烧饼的做法图解7]()
7.依次放入烤盘
![黄桥烧饼的做法图解8]()
8.上火190下火150，烤25分钟
小贴士
馅料每个包10g比较合适，多了，不好包
黄桥烧饼的家常做法
（全部）
