黄油曲奇的做法

• 1.黄油软化，倒入糖粉（用于曲奇定型，没有的话可以用料理机研磨砂糖），细砂糖，搅拌均匀，将黄油打发，分2-3次加入蛋液，没加一次都要用打蛋器搅拌均匀，直至黄油与鸡蛋完全混合，轻盈蓬松。

• 2.低筋面粉过筛入黄油，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，做好曲奇面糊装入裱花袋，用中号菊花嘴在烤盘上挤曲奇。

• 3.烤箱预热十分钟，烤盘入烤箱中层上下火190℃，10分钟左右，最后几分钟需要看管，以免烤糊～烤完取出冷却后即可食用～