香煎莲藕角的做法

• 1.瘦肉用搅拌机搅成肉泥，莲藕剁成小粒备用。

• 2.将瘦肉泥和莲藕粒倒在一起放少于许盐、鸡粉、生粉、搅拌均匀再摔打几下备用

• 3.（平底锅）下油，将备用的瘦肉莲藕泥弄成球状放在平底锅里用手推成大圆形，最后点火烧锅将其煎金黄色成熟，再用十字花刀切成三角形摆碟即可。