辣白菜

辣白菜
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
韭菜:补肾
胡萝卜:养肝明目

辣白菜的做法

  • 辣白菜的做法图解1

    1.白菜洗净控干水分。

  • 辣白菜的做法图解2

    2.白菜从中间一切两半,将每个叶片都沫上盐,腌四个小时。

  • 辣白菜的做法图解3

    3.用清水将腌过的白菜泡一小时。

  • 辣白菜的做法图解4

    4.控干水分。

  • 辣白菜的做法图解5

    5.白萝卜,胡萝卜插成丝,韭菜切段。

  • 辣白菜的做法图解6

    6.糯米粉合成稀糊用锅上火烧开,熬成糯米糊。

  • 辣白菜的做法图解7

    7.将粗辣椒沫和细辣椒沫趁热放到锅里晾凉。

  • 辣白菜的做法图解8

    8.在将所有的配料都放入晾凉的糯米糊里。(鱼露大约五十毫升,鲜虾酱大约两汤勺)。

  • 辣白菜的做法图解9

    9.将所有调味料拌匀。

  • 辣白菜的做法图解10

    10.在把每一白菜帮和叶都抹上拌好的调味料。

  • 辣白菜的做法图解11

    11.把抹好调味料的白菜顺势整理好。

  • 辣白菜的做法图解12

    12.整理好的白菜整齐的摆放在容器里倒入适量的雪碧,,三天后即可是用啦。

  • 辣白菜的做法图解13

    13.所有配料图。

小贴士

白菜选那种包心菜,最好白菜心是黄色的那种。鱼露和鲜虾酱在韩国超市有卖。腌好的辣白菜三天(天气热就可以两天)后就可以食用了。辣白菜稍微发酵后是最好吃。

本菜谱由幻月玛应波上传

辣白菜的家常做法

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