腊味杂蔬焖饭

腊味杂蔬焖饭的做法
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健康功效:

土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水
佛手瓜:行气疏肝、富含胡萝卜素、活血化瘀

菜谱做法:

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解1

    1.1炒锅下油烧热,倒下胡萝卜炒1分钟。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解2

    2.2把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解3

    3.1下盐、酱油调味炒均关火。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解4

    4.2再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解5

    5.电饭锅淘米煮饭。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解6

    6.米饭煮至基本干水开盖;(在还没跳至保温前)。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解7

    7.把炒好的菜均匀的铺在饭面上,断电后焖10分钟。

  • 腊味杂蔬焖饭的做法图解8

    8.焖好的饭开盖,拌均即可。

菜谱小贴士:

胡萝卜相对其它的蔬菜,难炒熟一些,所以提前一分钟前放入炒一下,再倒其它菜一起炒。

        在倒入菜与饭一起焖的时候,一定要断电,利用锅中的温度就可以把菜焖熟,这样不但环保,也避免粘锅。

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