蒜香鸡肉丸

蒜香鸡肉丸
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

鸡胸肉 200克
白胡椒粉 适量
蚝油, 适量
适量
鸡精 适量

蒜香鸡肉丸的做法

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解1

    1.鸡胸肉剔除筋膜切碎。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解2

    2.大蒜切片放入切碎的鸡肉中,一起剁成肉糜。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解3

    3.剁好的鸡肉糜放入碗中。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解4

    4.加入鸡蛋,调味料,淀粉。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解5

    5.用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解6

    6.锅上火将水烧开,并转成中火,叫水总是处在似开非开的状态。用小勺挖起适量肉糜。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解7

    7.挖起的肉糜放入手掌心,借助小勺和掌心做成肉丸。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解8

    8.一个一个下到锅里,在转成大火烧开,在转成中火煮3~5分钟。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解9

    9.见肉丸浮起转大火,下入青菜并给汤调味即可。

  • 蒜香鸡肉丸的做法图解10

    10.将肉丸与汤倒入碗中,滴入少许香油,一碗清淡可口的蒜香鸡肉丸就做好啦。

小贴士

1.肉糜如果比较干可加一点点水。
2.调味料了根据个人口味调配。
3.青菜也按自己喜欢的来放。

本菜谱由幻月玛应波上传

蒜香鸡肉丸的家常做法

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