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小白菜香菇素包
健康功效
小白菜:养胃
香菇:解毒
白糖:活血化瘀、活血化瘀
小白菜香菇素包的做法
![小白菜香菇素包的做法图解1]()
1.冷冻小白菜解冻后，清洗一下挤干水分，剁碎。香菇泡发后切末。豆干用开水焯一下，切小丁。
![小白菜香菇素包的做法图解2]()
2.馅料中加盐、糖、蚝油、玉米油搅拌均匀，最后淋少量香油提味。
![小白菜香菇素包的做法图解3]()
3.酵母用温水化开后，静置几分钟。
![小白菜香菇素包的做法图解4]()
4.面粉、黄豆粉、白糖、玉米油、泡打粉混合均匀。
![小白菜香菇素包的做法图解5]()
5.倒入酵母水搅拌至水分消失。
![小白菜香菇素包的做法图解6]()
6.揉成光滑面团，盖面盆静置20分钟后再次揉搓，排出空气。
![小白菜香菇素包的做法图解7]()
7.将面团分为10份，每份50克左右。
![小白菜香菇素包的做法图解8]()
8.取一份擀成中间厚周围薄的面皮。
![小白菜香菇素包的做法图解9]()
9.放入馅料。
![小白菜香菇素包的做法图解10]()
10.包好，注意不要露馅。
![小白菜香菇素包的做法图解11]()
11.放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒20分钟。
![小白菜香菇素包的做法图解12]()
12.然后开火，中大火蒸20分钟即可。（水开后蒸15分钟）
小贴士
注意：
1、面团可以不用先发到两倍大小，包子包好后再醒发20分钟一样可以达到很好的效果。
2、包子在蒸锅中二次醒发时，如果温度不够，可以先将蒸锅里的水稍微加热一下，注意温度不要太高。
小白菜香菇素包的家常做法
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