麻辣鱼的做法

• 1.把鱼杀好，洗干净，片成片！

• 2.葱，姜，蒜，香菜，切好！

• 3.锅里到油大约100克，放大料，把油熬热冒烟，倒入葱姜蒜，辣椒，(留一些)炸香，然后放斗掰酱，炒出香味，放黄豆芽，炒一会后放水！

• 4.感觉鱼和豆芽熟了后乘出来，放到盆里，菜上面放辣椒和蒜，香菜，把锅洗干净，放油，熬到大约180度时把油淋到辣椒算香菜上面！！