外婆菜煮鲫鱼

外婆菜煮鲫鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

外婆菜 1包
小米椒 5个
姜米 少许
蒜米 少许
菜籽油 10克
适量
鸡精 适量
耗油 适量
啤酒 适量
香麻油 少许

外婆菜煮鲫鱼的做法

  • 外婆菜煮鲫鱼的做法图解1

    1.准备食材。

  • 外婆菜煮鲫鱼的做法图解2

    2.锅里放食用油,下鲫鱼炸至微黄,待用。

  • 外婆菜煮鲫鱼的做法图解3

    3.锅里放菜籽油,下姜米,蒜米,小米椒,爆香。下鲫鱼,外婆菜,放啤酒小火焖。

  • 外婆菜煮鲫鱼的做法图解4

    4.调味。

  • 外婆菜煮鲫鱼的做法图解5

    5.汤汁收浓后,出锅装盘。撒葱花点缀即可。

小贴士

1 炸鲫鱼的油温,三成左右,这样炸的鱼肉不会老。2 菜籽油一定要烧开,这样菜籽油更香。

外婆菜煮鲫鱼的家常做法

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