自制咸蛋

自制咸蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

粗盐
一个能装下蛋的容器

菜谱做法:

  • 自制咸蛋的做法图解1

    1.首先,选粗盐(细盐也行,好像没粗盐好)

  • 自制咸蛋的做法图解2

    2.煮盐水,根据你的蛋量决定开水的份量,放盐是直到饱和为止(盐不再溶于水中)即行。

  • 自制咸蛋的做法图解3

    3.待盐水凉后放鸡蛋(鸭蛋也行,个人喜欢)如果爱吃张飞眼(即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色,蛋白是白色)可以是热盐水下蛋,然后浸腌十五天,不必翻动蛋。

  • 自制咸蛋的做法图解4

    4.成品了,呵呵,没切好,所样子不很美,味道可是不错的哦.

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