腊味炒芥兰

腊味炒芥兰的做法
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健康功效:

芥兰:促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
腊肉:保护神经系统、补血、护齿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 腊味炒芥兰的做法图解1

    1.芥兰摘洗干净。

  • 腊味炒芥兰的做法图解2

    2.腊肉温水洗将切薄片。

  • 腊味炒芥兰的做法图解3

    3.姜蒜切末。

  • 腊味炒芥兰的做法图解4

    4.锅里少量油,将腊肉小火煸出油。

  • 腊味炒芥兰的做法图解5

    5.放入芥兰翻炒断生。

  • 腊味炒芥兰的做法图解6

    6.调入少许盐,蚝油炒匀即可上碟。

菜谱小贴士:

1.芥兰性寒凉,炒时多放些姜以中和一下。
  2.肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升可将芥兰切片,煮成清汤,带温饮用可去热气,下虚火。

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