葱花炒蛋

葱花炒蛋的做法
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食材用料:

鸡蛋(4只)
葱(3根)
盐(1/3汤匙)
油(6汤匙)

菜谱做法:

  • 葱花炒蛋的做法图解1

    1.打开四个鸡蛋

  • 葱花炒蛋的做法图解2

    2.将葱切成葱花,最好只切葱叶

  • 葱花炒蛋的做法图解3

    3.将切好的葱花撒在鸡蛋里

  • 葱花炒蛋的做法图解4

    4.放入盐,搅拌均匀。

  • 葱花炒蛋的做法图解5

    5.锅中放油,烧热。

  • 葱花炒蛋的做法图解6

    6.放入搅好的鸡蛋,进入油锅,快炒。

  • 葱花炒蛋的做法图解7

    7.大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

菜谱小贴士:

1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋,会导致代谢产物增多和增加肾脏负担,每天吃1~2个鸡蛋就行了。

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