素炒瓠子

素炒瓠子的做法
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健康功效:

薄荷:行气疏肝、发散风热、解毒
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

菜谱做法:

  • 素炒瓠子的做法图解1

    1.材料图:瓠子、蒜头。

  • 素炒瓠子的做法图解2

    2.适量薄荷,洗净备用。

  • 素炒瓠子的做法图解3

    3.瓠子刨去外皮,洗净。

  • 素炒瓠子的做法图解4

    4.将瓠子切成薄片。

  • 素炒瓠子的做法图解5

    5.锅中热油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。

  • 素炒瓠子的做法图解6

    6.锅热下适量水翻炒,炒至瓠子微软下适量盐。

  • 素炒瓠子的做法图解7

    7.起锅前下适量猪油、薄荷即可。

菜谱小贴士:

这是一道很清新的菜,建议最好不放辣椒、姜之类的调料,以免掩盖了瓠子清甜的味道!

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