韭菜炒豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐入油锅中煎至两面微黄，盛出备用。
• 2. 韭菜摘洗干净，切段备用。
• 3. 葱切丝，蒜切瓣，胡萝卜切片。
• 4. 鱼丸入沸水中汆熟后捞出，切成两半。
• 5. 油锅烧热，加入蒜瓣，葱丝，炒出香味。
• 6. 下入豆腐，翻炒两分钟。
• 7. 倒入韭菜，翻炒至韭菜微软。
• 8. 加入鱼丸，翻炒。
• 9. 加入少许生抽，翻炒，最后撒入少许盐，鸡精即可。