自制剁椒的做法

做法：

• 1. 准备材料，将小红尖椒洗净后，沥干水份或用干净的抹布擦干（一定不要带水哈）。
• 2. 将沥干水份的尖椒切碎，蒜也切碎，两者放入一个无油无水的碗里，再加入适量的盐。
• 3. 搅拌均匀。
• 4. 装瓶，记得瓶子一定要是己经用热水杀菌并自然晾干的瓶子。
• 5. 最上面浇上一瓶盖高度白酒，封瓶，放入冰箱保存，大约一个星期左右就可以食用。
• 6. 成品图。