干蕨菜焖肉的做法

• 1.干蕨菜泡发24小时洗净切段。

• 2.五花肉切片，姜切片。

• 3.锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。

• 4.煸至两面金黄。

• 5.倒入两勺李锦记海鲜酱。

• 6.再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。

• 7.倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。

• 8.再加适量的盐。

• 9.加适量的水中小火焖煮（水约没过蕨菜三分之一处）。

• 10.10分钟左右接盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。