干蕨菜焖肉

干蕨菜焖肉的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

干蕨菜
老抽
李锦记海鲜酱
鸡精

菜谱做法:

  • 干蕨菜焖肉的做法图解1

    1.干蕨菜泡发24小时洗净切段。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解2

    2.五花肉切片,姜切片。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解3

    3.锅热倒入少量的油,放五花肉和姜片一起煸香。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解4

    4.煸至两面金黄。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解5

    5.倒入两勺李锦记海鲜酱。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解6

    6.再放入1勺老抽,2勺料酒和肉一起炒匀上色。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解7

    7.倒入蕨菜一起翻炒2分钟左右。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解8

    8.再加适量的盐。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解9

    9.加适量的水中小火焖煮(水约没过蕨菜三分之一处)。

  • 干蕨菜焖肉的做法图解10

    10.10分钟左右接盖,撒少量鸡精炒匀大火收汁,最后撒上蒜花即可。

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