用料:
- 莴苣 500克
- 瘦猪肉 230克
- 香菇 4朵
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 干淀粉 1汤勺
做法:
- 1. 准备材料:莴苣500克 瘦猪肉230克香菇4朵郫县豆瓣酱1勺干淀粉1汤勺
- 2. 莴苣,猪肉,香菇洗净切丝。
- 3. 淀粉加入切好的瘦肉,加适量的盐,味精,调匀。
锅内倒油,下拌好的猪肉丝,香菇炒熟。 - 4. 加入一勺郫县豆瓣酱(不能加多,不然豆瓣酱就会喧宾夺主)炒匀。
- 5. 炒好的肉丝先装盘待用。(手机照的,效果不怎么好哦)
- 6. 锅内倒一点油,加入切好的莴苣丝翻炒。
- 7. 待莴苣丝7分熟,加入刚才炒好的肉丝,继续炒。