多菌鲫鱼汤

多菌鲫鱼汤的做法
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健康功效:

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
银耳:润肺、辅助降血脂、辅助降血压
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌

菜谱做法:

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解1

    1.1然后注入约1-1.5左右的开水,再次煮开,撇去浮沫;

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解2

    2.2鲫鱼处理干净后抹干水份,肚里抹上盐,塞入姜片,下油锅煎至两面金黄;

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解3

    3.1黑木耳洗净撕小块,黄花菜洗净沥干;

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解4

    4.2锅里先煮着,把事先泡好的银耳撕成小朵,沥干,红枣去核;

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解5

    5.干贝洗净,用温水泡一下撕开方便出鲜味;

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解6

    6.把备好的银耳,红枣,黑木耳,黄花菜,干贝等入锅与鱼一起煮开;

  • 多菌鲫鱼汤的做法图解7

    7.转小火再煮约30分钟即可加盐调味;上锅前入葱花即可!

菜谱小贴士:

1、鲫鱼先放盐腌一下可以更好成形,肉入味更好吃!但要注意后面调味是盐要适量少放了,不然就过咸不鲜了啊!
2、鲫鱼捞起来后沥干汤汁,浇上蒸鱼酱油,撒上葱花,烧热油浇上,就是香香的菜了,很好吃啊!
3、干贝可以让汤更鲜美,没有可以放点瘦肉代替!

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