马赛克饼干

马赛克饼干的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

低筋粉90克
全蛋液10克
糖粉33克
泡打粉1/8小勺
杏仁粉8克

菜谱做法:

  • 马赛克饼干的做法图解1

    1.12用料

  • 马赛克饼干的做法图解2

    2.21黄油软化,加入糖粉

  • 马赛克饼干的做法图解3

    3.1分次加入蛋液

  • 马赛克饼干的做法图解4

    4.2用打蛋器搅打至松发

  • 马赛克饼干的做法图解5

    5.搅打均匀

  • 马赛克饼干的做法图解6

    6.低筋粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中

  • 马赛克饼干的做法图解7

    7.1拌成均匀的面团

  • 马赛克饼干的做法图解8

    8.2加入杏仁粉

  • 马赛克饼干的做法图解9

    9.1成为可可面团和原味面团

  • 马赛克饼干的做法图解10

    10.2分成2等分,在其中一份加入可可粉

  • 马赛克饼干的做法图解11

    11.将两种面团各分2等分

  • 马赛克饼干的做法图解12

    12.分别擀成厚薄大小相同的长方形

  • 马赛克饼干的做法图解13

    13.将一片可可面片铺在底部,表面刷蛋液,

  • 马赛克饼干的做法图解14

    14.铺上一块原味面片,再刷上蛋液铺可可面片,如此将四块面片叠在一起,放入冰箱冷冻15-30分钟,直至面片变硬

  • 马赛克饼干的做法图解15

    15.取出,切成边长1.8厘米的小方块

  • 马赛克饼干的做法图解16

    16.摆入烤盘

  • 马赛克饼干的做法图解17

    17.放入烤箱,中层,上下火170度,烤20-25分钟,表面金黄,熄火后继续用余温焖10分钟左右

  • 马赛克饼干的做法图解18

    18.出炉

菜谱小贴士:

饼干大小可以根据自己喜好调整,但太大就不是马赛克了。
也可以直接将两种面团擀成薄片再分别切割成两等分,但分量少一点会比较好操作。

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