抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料:

奶油奶酪150克
抹茶粉6g
玉米粉20g
低筋面粉15g
蛋黄两个
细砂糖35g
蛋白三个
细砂糖70g

菜谱做法:

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解1

    1.将材料奶油奶酪,黄油,牛奶隔水融化,搅拌均匀。

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解2

    2.将抹茶粉,玉米粉,低筋面粉过筛到芝士糊中。

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解3

    3.再加入蛋黄和35g细砂糖。

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解4

    4.蛋白中粉三次加入70g细砂糖,打发至硬性发泡。

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解5

    5.打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解6

    6.将面糊倒入模具中,我用的是6寸圆模和一个小烤碗,我这个明显没有搅拌均匀,赶时间懒了一下。。

  • 抹茶芝士蛋糕的做法图解7

    7.烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。

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