打印
  • 用料:

  • 泰国糯米
  • 五花肉
  • 香菇
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精

做法:

  • 1. 将芭蕉叶洗干净,然后用开水烫一下,可以在水里稍稍放点盐。(因为芭蕉叶非常容易破,所以一定要烫一下。并且洗的时候要轻轻地,很温柔地对待它哦)
  • 2. 泰国糯米用水浸泡12小时(你可以在包的前一天晚上泡好,记得中途换一下水),香菇也用水泡发后切丁挤出水分,五花肉,切成丁状,准备完毕后就将它们混合,放入生抽老抽和少许鸡精拌匀。
  • 3. 随便怎么包都行,只要不漏就可以了,呵呵!包完后如果有高压锅那最好压一下,没有就用水煮一个小时,然后再蒸15分钟(我家有高压电饭煲,所以直接按煮饭档就可以了,但还是要再蒸15分钟)。简单美味可口的肉粽子就这样诞生了!