豆丁橄榄菜

豆丁橄榄菜的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
四季豆:富含胡萝卜素、活血化瘀
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 豆丁橄榄菜的做法图解1

    1.准备食材

  • 豆丁橄榄菜的做法图解2

    2.四季豆摘净入水焯烫过凉切成丁

  • 豆丁橄榄菜的做法图解3

    3.葱切丁、姜蒜切末

  • 豆丁橄榄菜的做法图解4

    4.肉切丁上浆备用

  • 豆丁橄榄菜的做法图解5

    5.花生油炸备用(去皮也可,不去皮亦可)凉油下锅,小火浸炸

  • 豆丁橄榄菜的做法图解6

    6.锅加油,肉丁下锅炒至变色,下葱姜、花椒粉

  • 豆丁橄榄菜的做法图解7

    7.下入四季豆丁炒匀

  • 豆丁橄榄菜的做法图解8

    8.下入花生米、青椒块炒匀

  • 豆丁橄榄菜的做法图解9

    9.加入橄榄菜

  • 豆丁橄榄菜的做法图解10

    10.加盐、蒜末调味出锅

  • 豆丁橄榄菜的做法图解11

    11.家常菜~

菜谱小贴士:

四季豆一定要炒熟透,否则会有毒素。焯烫的目的就是为了能熟透,做炖豆角时就可不用焯烫了。

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