五花肉炸酱面

五花肉炸酱面的做法
1369浏览 / 0收藏

健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 五花肉炸酱面的做法图解1

    1.12五花肉洗净,锅中烧开水,放入五花肉,滴入料酒和姜汁,煮出血水

  • 五花肉炸酱面的做法图解2

    2.21将五花肉捞出用凉水冲洗几遍,切成块

  • 五花肉炸酱面的做法图解3

    3.1熬好糖色之后,下人五花肉翻炒均匀,待五花肉中的油基本都出来

  • 五花肉炸酱面的做法图解4

    4.2锅中放少许油,倒入适量冰糖和老抽,熬糖色

  • 五花肉炸酱面的做法图解5

    5.锅中填入清水,尽量多添一些,放入盐、姜汁、八角、陈皮、白果、葱段,大火烧开转小火炖一个半小时,出锅前撒入适量味精即可

  • 五花肉炸酱面的做法图解6

    6.准备好面条用的材料

  • 五花肉炸酱面的做法图解7

    7.将面条煮好后过凉水,盛入碗中

  • 五花肉炸酱面的做法图解8

    8.圆葱洗净去皮切丁,胡萝卜洗净切丁

  • 五花肉炸酱面的做法图解9

    9.炒锅中少许油,倒入圆葱丁爆出香味,再倒入胡萝卜丁翻炒均匀

  • 五花肉炸酱面的做法图解10

    10.倒入适量五花肉,放两勺大酱,适量辣椒油,撒入少量味精和香油翻炒均匀,倒在面条上即可

五花肉炸酱面相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!