白灼菜心

白灼菜心的做法
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食材用料:

菜心
生抽

菜谱做法:

  • 白灼菜心的做法图解1

    1.菜心拣好,泡水30分钟。

  • 白灼菜心的做法图解2

    2.1锅中烧水,水开后下适量盐。

  • 白灼菜心的做法图解3

    3.2洗净再过两遍清水。

  • 白灼菜心的做法图解4

    4.1放入菜心,水开后稍煮1分钟,颜色变碧绿。

  • 白灼菜心的做法图解5

    5.2再下适量油烧开。

  • 白灼菜心的做法图解6

    6.菜心烫好后,倒去烫菜水,锅中热油,爆香蒜蓉。

  • 白灼菜心的做法图解7

    7.放适量鸡精,适量盐、少许水,将盐溶化。

  • 白灼菜心的做法图解8

    8.倒适量生抽提鲜,勾欠,浇在菜心上。

菜谱小贴士:

锅中烧开水后,放入适量盐跟油,可以保证菜心白灼后颜色碧绿、清脆可口。

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