用料：
- 杏菇
- 五花肉
- 青椒
- 蒜
- 油
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 料酒
做法：
- 1. 五花肉切薄片，锅里放一点点油就行，不能多哦，把切好的五花肉放到锅里中火爆香爆出油，五花肉爆出油后肉很Q的哦，而且，猪油入菜比较香，所以之前下锅的油一点点就好了，油爆出来后肉片会变的更薄
- 2. 开大火，放入切好的青椒，稍微翻炒下
- 3. 放入杏菇翻炒，不能加水哦，加水不好吃的~
- 4. 看着杏菇变柔软后就可以调味了，盐，鸡精，可以加点点的黄酒，点点就好哦，而且不要直接倒进菜里，要倒到锅沿上，这样菜里不会有酒味，但是能提香，如果想吃重口味一点的，可以稍微沟一点芡，加点胡椒粉。
- 5. 起锅入盘~
- 6. 很软很滑哦，还有点QQ的~挺适合配米饭的~